Chistorra Casera

Precio base con impuestos
Precio:5,00 €
Descuento
Ficha Técnica

Composición cuantitativa/cualitativa por kilogramo:

  • Magro de cerdo: 600 g.
  • Tocino de cerdo: 400 g
  • Chorizo 50-FV: 60 g.
  • Nitrificante Packer-Powders: 1 g.    

Alérgenos:
Puede contener trazas de gluten.

Elaboración:

  • Tiempo de cocción: No procede
  • Tipo de tripa: Tripa de cordero natural
  • Calibre de tripa: 20/22 mm.
  • Peso/pieza: 400 gr. aprox.

Etiqueta:

La etiqueta consiste en un precinto de papel plastificado colocado en la cuerda que soporta la pieza o bien sobre la bolsa de vacío, si es que la pieza se envasa, y en ella aparecen reseñados los datos identificativos de la empresa con su marca y anagrama comercial, el lote, la fecha de consumo preferente, el tipo de embutido que es y los ingredientes que contiene.

Forma de presentación:

En piezas enteras, que pueden ir envasadas al vacío.

Condiciones de almacenamiento:

Las piezas ya elaboradas, estén o no envasadas al vacío, se deben conservar en lugares frescos y secos, protegidos de la luz directa.

Loteado y tiempo de durabilidad:

El lote está compuesto por la numeración correlativa de fabricación de cada uno de los lotes elaborados, seguido de una barra y los dos últimos dígitos del año de fabricación.
La fecha de consumo preferente es de 3 meses a partir de la fecha de elaboración.

Valor nutricional:
        
VALORES MEDIOS POR 100g:

  • Valor energético: 1184 kj/ 283 kcal
  • Grasas totales: 24,80  g.
  • Grasas saturadas: 8,26  g   
  • Hidratos de carbono: 2,42  g
  • Azúcares: 0,10  g       
  • Proteínas: 11,66 g
  • Sal: 0,72 g

Peso: aproximadamente entre 200 a 300 gr.

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