Lomo Asado al Ajillo

Precio base con impuestos
Precio:12,50 €
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Ficha Técnica

Composición cualitativa/cuantitativa por kilogramo:

  • Lomo de cerdo: 1 kg.
  • Sal: 10 g.
  • Aliño 548-S/N adobo al ajillo: 30 g.

Alérgenos:

Puede contener trazas de gluten

Elaboración:

  • Tiempo de cocción: 2 h. y media aprox., hasta llegar al centro a 75 ºC   ç
  • Peso/pieza una vez cocida: 900 g. aprox.

Etiqueta:

La etiqueta consiste en un precinto de papel plastificado colocado en la cuerda que soporta la pieza o bien sobre la bolsa de vacío, si es que la pieza se envasa, y en ella aparecen reseñados los datos identificativos de la empresa con su marca y anagrama comercial, el lote, la fecha de consumo preferente, el tipo de embutido que es y los ingredientes que contiene.

Forma de presentación:

En piezas enteras, que pueden ir envasadas al vacío en bandejas.

Condiciones de almacenamiento:

Las piezas ya elaboradas, estén o no envasadas al vacío, se deben conservar en lugares frescos y secos, protegidos de la luz directa.

Loteado y tiempo de durabilidad:

El lote está compuesto por la numeración correlativa de fabricación de cada uno de los lotes elaborados, seguido de una barra y los dos últimos dígitos del año de fabricación.
La fecha de consumo preferente es de 3 meses a partir de la fecha de elaboración.

Valor nutricional:

VALORES MEDIOS POR 100g:

  • Valor energético: 218 kj/52 kcal
  • Grasas totales: 3,06 g.
  • Grasas saturadas: 1,12 g   
  • Hidratos de carbono: 0,10 g
  • Azúcares: 0,10 g       
  • Proteínas: 11,13 g
  • Sal: 0,8 g

Peso: 600 gr. aproximadamente

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