Lomo al Horno c/Especias

Lomo al horno con especias naturales.

Libre de alérgenos.

Elaboración:

• Tiempo de cocción: 2 h. y media aprox., hasta llegar al centro a 75 ºC  
• Peso/pieza una vez cocida y envasada en bandejas: 100 g. aprox.

Etiqueta:

La etiqueta consiste en un precinto de papel plastificado colocado en la cuerda que soporta la pieza o bien sobre la bolsa de vacío, si es que la pieza se envasa, y en ella aparecen reseñados los datos identificativos de la empresa con su marca y anagrama comercial, el lote, la fecha de consumo preferente, el tipo de embutido que es y los ingredientes que contiene.

Forma de presentación:

Fileteado en bandejas envasadas al vacío.

Condiciones de almacenamiento:

Las piezas ya elaboradas, estén o no envasadas al vacío, se deben conservar en lugares frescos y secos, protegidos de la luz directa.

Loteado y tiempo de durabilidad:

El lote está compuesto por la numeración correlativa de fabricación de cada uno de los lotes elaborados, seguido de una barra y los dos últimos dígitos del año de fabricación.
La fecha de consumo preferente es de 3 meses a partir de la fecha de elaboración.

Valor nutricional:

VALORES MEDIOS POR 100g:

• Valor energético: 218 kj/52 kcal
• Grasas totales: 3,06 g.
• Grasas saturadas: 1,12 g   
• Hidratos de carbono: 0,10 g
• Azúcares: 0,10 g       
• Proteínas: 11,13 g
• Sal: 0,8 g

Peso: entre 100 y 200 gr.